Curiosidades sobre vinhos - parte 2
Vinho Tinto ou Branco?
Na hora de escolher um bom vinho para comemorar aquela ocasião, você fica na dúvida entre o tinto e o branco? Pois saiba que não importa a cor, os dois possuem efeitos benéficos em nosso organismo. Mas qual é a diferença entre estes dois tipos de vinho?
Muita gente pensa que o vinho branco é produzido com uvas verdes, e o tinto com uvas maduras, na verdade tem a ver com o tipo de uva e não com seu grau de maturação. O vinho branco é preparado com uvas claras e o tinto com uvas mais escuras.
Diferente do vinho tinto que o processo de maturação se torna quanto mais velho melhor, os vinhos brancos são melhores ao beber jovens, a graduação de acidez e frescor é bem maior, na adega de sua preferencia sempre procure a safra (colheita da uva) do ano anterior do no máximo um antes.
